Cake

Sobat sekalian,

Kali ini saya akan sedikit sharing mengenai cake. Banyak dari kita yang sudah tahu cake itu seperti apa, namun tak jarang pula orang yang belum tahu hal-hal yang lebih detil mengenai cake.

Mulai hari ini secara serial saya akan coba sharing buat sobat sekalian hal-hal yang lebih detil seperti klasifikasi cake, bahan utama cake, bahan pelengkap cake dan lain-lain. 

Pengertian Cake

”Cake adalah adonan panggang yang terbuat dari tepung, gula, garam, bahan pengembang, shortening, susu, telur, dan bahan penambah aroma”. 

Istilah cake di Prancis digunakan untuk menamai beberapa jenis cake yang kaya akan buah-buahan, sedangkan di Inggris dan Amerika, cake menunjukkan sesuatu yang lebih umum dan jenis gateaux (Sponge Cake, Iced Cake, Chocolate Cake, Christmas Cake). 

Perbandingan bahan baku pembuatan cake berbeda, tergantung dari jenis cake yang dibuat. Kualitas cake juga tergantung dari bahan yang digunakan. Pembuatan cake akan berhasil apabila : bahan bermutu tinggi, proses pencampuran adonan dan metode pembuatannya benar, serta lama pembakaran dan temperaturnya tepat 

Sementara posting hari ini mengenai cake harus saya sudahi karena sudah capek. Silakan tunggu posting berikutnya, masih mengenai cake.


Aneka Resep Kue Kontinental

Resep Kue Putri Salju

PUTRI SALJU

Bahan:

1.      Tepung terigu                175 gram

2.      Tepung maizena             30 gram

3.      Margarine                      175 gram

4.      Kuning telur                  3 butir

5.      Garam                            ¼ sdt

·         Untuk Taburan:

·         Gula dingin                    350 gram

Cara Membuat:

1.      Siapkan Loyang pipih olesi dengan margarine dan sisihkan.

2.   Kocok margarine hingga mengembang,masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang.

3.      Masukkan tepung terigu,maizena,dan garam lalu aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.

4.      Ambil 1 sdt adonan,bentuk  bulan sabit,taruh diatas loyang,beri jarak.

5.      Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 15 menit hingga matang.

6.    Dinginkan,taburi dan lumuri dengan gula dingin hingga seluruh bagian kue tertutup gula,simpan dalm toples kedap udara.

 



Naah...mudah bukan...?
Selamat mencoba di rumah....

Aneka Resep Kue Kontinental

Resep Pastel Melati

PASTEL MELATI 

 

Resep Kue Kering Domino Rempah

KUE KERING DOMINO REMPAH

Resep Kue Botter Sprit

BOTTER SPRIT

Resep Kastengel

KAASTENGELS

 

Resep Kue Kacang - Nut Cookies

KUE KACANG (NUT COOKIES)

Resep Kue Nastar

RESEP KUE NASTAR (ANANAS COOKIES)

Adonan Dasar Kue Kering

Adonan dasar kue kering ini merupakan adonan yang seringkali digunakan untuk bahan dasar pembuatan kue kering jenis apa saja. Resep adonan dasar kue kering ini akan seringkali kita gunakan untuk resep-resep kue kering pada artikel-artikel berikutnya. 

Jadi lebih baik Anda kuasai resep adonan dasar kue kering ini.

Berikut ini adalah resepnya: